Желатин свиной 260 Блум 8-30 меш

Белковый продукт, представляющий собой смесь линейных полипептидов с различной молекулярной массой животного происхождения. Не содержит ГМО.

Свойства: 260 Блум 8-30 меш

Внешний вид: гранулы, крупинки, порошок.

Цвет: от светло-желтого до желтого.

Запах и вкус: вкус пресный, без постороннего запаха.

Применение: желатин широко применяется во многих областях современной пищевой промышленности. В мясной и рыбной промышленности желатин используется для приготовления заливных, студней и консервов; в кондитерской – для изготовления мармелада, десертных желе, кремов, жевательных конфет и жевательной резинки; в молочном производстве желатин добавляется в йогурты, мороженое и различные десерты; при изготовлении напитков, например вин, пищевой желатин нередко применяется для осаждения и осветления.

Упаковка: мешок 25 кг