Химически модифицированный кукурузный крахмал холодного набухания E1442 GranStarch MС

Термостабильный, химически модифицированный крахмал (дикрахмалфосфат оксипропилированный) из восковой кукурузы (Е 1442)

Применение: в пищевой промышленности крахмал Е1442 применяется большей частью в молочных продуктах: йогуртах, молочных десертах, мороженом. Кроме этого, добавка Е1442 часто встречается в составе различных соусов и майонезов.

Преимущества:

уникальная устойчивость к температурным нагрузкам, сильному механическому воздействию и колебанию рН.
универсальность применения для широкого ассортимента продуктов
отличная диспергируемость при комнатной температуре
придает однородность и эластичность готовому продукту
не проявляет тенденции к ретроградации и синерезису (отслаивание воды).

Упаковка: бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем 25 кг нетто.